Домашнее игристое сухое вино из винограда кишмиш

Домашнее игристое сухое вино из винограда кишмиш -ягоду моем если из магазина, взвешиваем и давим -пропорции 1кг ягоды, 3л воды, 550г сахара -ягоду раздавливаем -сахар предварительно размешать в части воды перед добавлением к ягоде -влить воду в виноград, так же влить воду с размешанным сахаром к ягоде и перемешать -поставить на емкость гидрозатвор или перчатку и оставить бродить с мезгой. - после окончания активного брожения (гидрозатвор молчит или перчатка сдулась) будет вино с 10% алкоголя -можно разливать по бутылкам, предварительно в бутылки нужно добавить 10г декстрозы или сахара -убираем в погреб на 1год -вино обладает обладает вкусом винограда кишмиш, аромат винограда так же сохраняется. -пропорции можно менять в зависимости от объема ягоды. -алкоголь 10%-11%