Тушеная капуста со свининой

Сохраняйте, девочки — этот рецепт выручит и в будни, и когда «гости на пороге»! 🍲 Кто-то сказал «капуста» — и в глазах тоска? А теперь забудьте всё, что вы знали о «тушёной капусте из столовой». Сейчас расскажу, как сделать так, что муж будет вставать на добавку, а дети — выпрашивать «ту самую капустку» ещё раз 😄 Секрет простой: мясо обжариваем до корочки. Именно это даёт тот самый вкус «как у бабушки», за который ставят лайк в семейных чатах. Как готовить — всего 40 минут, из них 25 ничего не делаем: Мясо режем на кусочки покрупнее и обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Не солим сразу — так сок не вытечет. Добавляем лук и морковь, готовим минут 5 — пусть зажарка «подружится» с мясом. Капусту шинкуем (мелко — вкуснее!), отправляем в сковороду. Томатную пасту разводим в тёплой воде, вливаем, добавляем специи и лаврушку. Огонь на минимум, крышка — и уходим заниматься своими делами. Это и есть та самая магия: 20–25 минут блюдо дотушивается само. Готово! Подавайте с картошкой, гречкой или просто с ржаным хлебом 💛 А ещё это блюдо на второй день только вкуснее. Некоторые специально тушат «про запас» на два три дня! ➡️ Сохраняйте в закладки и скидывайте подруге, которая всегда в панике «что приготовить на ужин» — ей это просто необходимо 😉