Тает во рту: рулет из песочно-дрожжевого теста с орехами

Рулет из мягкого, нежного, песочно-дрожжевого теста с грецкими орехами и апельсиновым джемом. Выпечка из такого теста долго не черствеет, в течении нескольких дней остаётся свежая и вкусная. Получается невероятно вкусная выпечка к чаю или кофе. Смотрите также: Выпечка к чаю на скорую руку — https://rutube.ru/plst/1902736/ Домашняя выпечка и десерты — https://rutube.ru/plst/126657/ Пироги и пирожки в духовке — https://rutube.ru/plst/1750899/ Рулет с яблоками и сметанным кремом — https://rutube.ru/video/16ba06f97c4f64c8ae9b95177f5e3bac/ Кексы с черной смородиной — https://rutube.ru/video/9700edffd909effc289add3700d0a0d2/ Тесто дрожжевое — https://rutube.ru/video/9dd6edc5ee0ad7993692903855508dcb/ Песочное печенье с орехами — https://rutube.ru/video/79cf8b4361019596067b1a5406cccaeb/ Рулетики с маком, изюмом и цедрой лимона — https://rutube.ru/video/fbc22ee08f5e5789b2ae33a35375e660/ Овсяное печенье с орехами — https://rutube.ru/video/26336fe81f067fc3b32ece4c2a4e9878/ Печенье с орехами и безе — https://rutube.ru/video/6ef3af74db9c98e31b1073775177210d/ Тыквенный сок — https://rutube.ru/video/c4eab7ee84ad12bfcebba4da23a22977/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:34 Приготовление теста 1:55 Замес и отдых теста 2:49 Ореховая начинка 4:05 Раскатка теста 5:06 Формирование рулетов 5:52 Выпечка рулетов 6:18 Готовые рулеты Друзья! Готовьте вместе со мной — так вкуснее и проще. Поставьте лайк, если хотите больше таких рецептов, сохраните себе и подписывайтесь на канал. Ваши комментарии я читаю все до одного. Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Мука - +/-380 г. Сметана 20% - 100 г. Яйцо - 1 шт. Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г. Сода - 1/3 ч. л. Сахар - 50 г. Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - 1/3 ч. л. Сливочное масло - 200 г. Для начинки: Орехи грецкие - 250 г. Сахар - 150 г. Масло сливочное размягченное - 30 г. Яичный белок - 1 шт. Апельсиновый джем - 1 ст. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Для смазывания: 1 желток + 1 ст. л. молока Приготовим тесто. 1 В миске соединить сметану, дрожжи, яйцо, сахар и ванильный сахар. 2 В другую миску просеять муку, добавить соль и пищевую соду для выпечки, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло. Затем руками растереть в крошку. 3 Добавить сметанную дрожжевую смесь и быстро замесить гладкое, мягкое и не липкое тесто. Мука разная с разной влажностью и её может понадобиться немного больше чем указано в рецепте. 4 Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник на 1 час, можно оставить на ночь. Приготовим начинку. 5 Грецкие орехи измельчить в блендере в мелкую крошку. 6 Добавить сахара, ванильный сахар, размягченное сливочное масло, белок, апельсиновый джем, перемешать до однородной массы. 7 Тесто разделить на 2 части. 8 Каждую часть теста раскатать в тонкий прямоугольный пласт (можно на пергаменте), толщиной примерно 2-3 мл. По тесту распределить равномерно ореховую начинку( начинку разделить на 2 части). Свернуть тесто в плотный рулет. 9 Выкладываем рулеты на противень застеленный пергаментом для выпечки на расстоянии друг от друга. Сверху смазать яйцом (1 желток смешиваю с одной столовой ложкой молока). Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета, примерно 25-30 минут. 10 Песочный рулет с ореховой начинкой готов! Приятного аппетита! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь