Ташкентский плов рецепт как приготовить в казане на природе

Ташкентский плов Первый опыт — удачный. Записано в кулинарную книгу. Особенности рецепта: Ташкентский плов отличается от классического ферганского сочетанием нута и изюма, а также слоевой закладкой продуктов. До подачи плов не перемешивается — каждый берёт свой слой, и вкусы не смешиваются. Что запомнилось: · Нут — ощущается хорошо, даёт сытность и лёгкий ореховый вкус. · Изюм — присутствует, но выражен слабо. · Чеснок — целые головки, мягкие и сладковатые, очень интересно попробовать. · Перец чили — острота недолгая, для любителей острого — самое то. Каждый берёт по вкусу. Про мясо: Классика — баранина, но можно готовить с любым мясом. Баранину в семье не едят, а свежую с курдюком в городе найти сложно. Поэтому — адаптация под свои продукты, и это нормально. Рис: «Лазер» — хороший выбор, держит форму. Способ подачи: Слоями, не перемешивая. Чеснок и чили — сверху, ближе к концу. При подаче каждый берёт свой слой. Итог: Плов понравился. Рецепт адаптирован под семью, записан в книгу. Буду экспериментировать с пропорциями нута и изюма. 💳 Карта Газпромбанка: 2200 0118 8685 0842 👤 Получатель: Непогодин Максим Сергеевич Подписывайтесь и оставайтесь на связи: 🔗 ВК: https://vk.ru/maxud45 📣 Группа: https://vk.ru/maksim_nepogodin Приятного просмотра!