Жарю стейк из языка

Узнайте, как приготовить стейки из говяжьего языка на гриле. Иван из проекта Наса Барбекю показывает процесс: зачистка от пленок, маринад с солью и перцем, жарка на сильном огне 2 минуты с каждой стороны. Готовый стейк режут поперек волокон для лучшего вкуса. Автор отмечает, что текстура отличается от обычного мяса, но вкус приятный, а внешний вид не выдает, что это язык. Рекомендуется гриль с открытой крышкой для быстрого нагрева.