Показываю как вкусно готовят чечевицу в Турции. Рецепт пальчики оближешь!

Тушеная зеленая чечевица с овощами на оливковом масле (Zeytinyağlı Yeşil Mercimek) — сытное и нежное турецкое домашнее блюдо. Карамелизованный лук, морковь и сладкий перец гармонично дополняют чечевицу, делая ее сочной, согревающей и очень аппетитной. Ингредиенты: Зеленая чечевица — 1 стакан Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. (небольшая) Болгарский перец — 1 шт. крупный (или 1 красный + 1 зеленый) Оливковое масло — 60 мл Сладкая паприка (или pul biber) — 1 ч. л. Черный перец — по вкусу Кумин (зира) — 1 щепотка Соль — 1/2 ч. л. (или по вкусу) Вода (кипяток) — 2 стакана (может потребоваться чуть больше) Секрет идеального вкуса: Сначала даем луку потомиться под крышкой на слабом огне 10 минут, чтобы он стал мягким, а затем слегка обжариваем до золотистого цвета. А после выключения плиты обязательно дайте чечевице настояться под крышкой 20–30 минут! Традиционно в Турции такое блюдо подают с хрустящим свежим салатом и маринованными овощами (turşu). Приятного аппетита! 💛 Мои каналы:👇 ➡️Rutube ( все рецепты) https://rutube.ru/channel/71699205/ ➡️Турецкие рецепты от Елены Драган: https://www.youtube.com/@tureckierecepti ➡️ Elena Dragan's Kitchen ( все рецепты) https://www.youtube.com/@ElenaDragan ➡️Дзен канал: https://dzen.ru/draganelena #кулинария #чечевица #рецепты #турецкаякухня #турецкиерецепты