Сырники

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке Сырники — это традиционное блюдо восточноевропейской, в особенности славянской кухни, представляющее собой творожные лепёшки или оладьи, обжаренные на сковороде. Название происходит от древнерусского слова «сыр», которое в прошлом обозначало как твёрдый сыр, так и творог. Классический рецепт на сковороде Ингредиенты: Творог (5–9% жирности) — 400 г. Яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 3 ст. л. (в тесто) + немного для обваливания. Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка. Растительное масло для жарки. Приготовление: Протрите творог через сито или разомните вилкой до однородной консистенции, чтобы не было комков. В миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, замешивая тесто до эластичности. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Сформируйте из теста лепёшки толщиной около 1,5–2 см. Каждый сырник обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной, вареньем, сгущёнкой или свежими ягодами. https://rutube.ru/channel/13384504/