Лосось с золотистой корочкой и чечевицей — простой рецепт с французским шармом

Как приготовить рыбу так, чтобы снаружи появилась аппетитная золотистая корочка, а внутри мясо осталось нежным и сочным? Секрет не в сложных ингредиентах, а в нескольких важных хитростях. Сегодня готовим лосося по-французски и подаем его на подушке из теплой чечевицы с пикантной заправкой из горчицы, винного уксуса и оливкового масла. Получается полноценное блюдо с ресторанным настроением, на приготовление которого уйдет всего около 25 минут!