Я обожаю борщ, что варю. Если будет выбор, он всегда в пользу борща. Сама приготовлю горчицу к нему!

Когда отец моего мужа впервые попробовал мой борщ, он сказал: "Женись"! Послушался!... Люблю готовить борщ, готовить и есть! А вы какой борщ любите? На бульоне из говяжьей косточки или на свиных рёбрышках, а может с салом и чесноком? Однако во время поста варят и постный борщ. Какая бы хозяйка ни готовила это вкусное блюдо, в нем неизменными будут три ингредиента: свекла, капуста и сметана. И вот только не спорьте, классического рецепта борща нет! Была в моей жизни история, с борщом напрямую связанная. Получила моя подруга квартиру в новом микрорайоне. Приезжай, говорит, отметим. Еду, смутно представляю где это. Приехала. Подруга пишет: " Задерживаюсь на работе. Заходи, будь как дома. Хочу твоего борща, свари, пожалуйста. Всё на него есть. Дверь открыта, Серёгу не буди, спит после ночной смены". Взяла я мясцо, картошечки из ящика, нашинковала свеклы. Варю борщ. Употела аж вся. Приехала, называется, ага. Делать нечего, сижу, листаю ленту. Наконец пишет подруга. Подруга: «Ты где?» Я: «У тебя давно уже. Борщ сварила уже.Ты скоро?» Подруга: «Я дома!» Я понимаю, что ошиблась и нахожусь совсем не у своей подруги. Выходит, что я уже полтора часа в совершенно чужой квартире. И в комнате там не знаю кто спит. Я выключаю плиту и тихонечко ухожу. Подъездом ошиблась, оказалось. Посмеялись с подругой, конечно. А теперь представьте эмоции того мужика, когда он просыпается, а на кухне у него, непонятно откуда взявшаяся, кастрюля свежесваренного борща. Надеюсь понравился! Сколько борщей с тех пор наварено! Люблю мой борщ! Даю ему постоять минут 20-30, чтобы он настоялся, и лишь затем подаю к столу. Горчицу готовлю сама к нему...на рассоле !!! Расскажу как! Бульон: Вода 4,5 л Мясные рёбра - 800 г Картофель - 7-8 шт Капуста - 300 г Чеснок - 2 зубчика Укроп Соль,сахар по вкусу Зажарка: Масло растительное - 2-3 ст.л Лук - 1 Морковь - 1 Свёкла - 1 Перец сладкий - 1 Паста томатная - 1-1,5 ст.л Морс - 400 мл ( у меня домашний из помидоров кисловатых сортов) Лавровый лист #борщ#рецепты#красныйборщ#самыйвкусный#горчицарецепт#горчицанарассоле#