Два способа квашения капусты — классический и с тмином

Ингредиенты: Рецепт №1 — классическая квашеная капуста с морковью Капуста белокочанная сорта «Слава» — 1 кг Морковь — 1 средняя (по вкусу) Соль обычная, не йодированная — 18–20 г Рецепт №2 — квашеная капуста с тмином Капуста белокочанная сорта «Слава» — 1 кг Соль обычная, не йодированная — 18–20 г ·Тмин — 0,5 ч. л. Примечание: Соль используется только обычная, не йодированная. Капуста сорта «Слава» хорошо подходит для квашения — она сочная и хрустящая.