Крашеный лосось, фальшивый краб и паразиты: как не отравиться роллами и суши

Роллы, суши, красная рыба и морепродукты давно стали частью повседневного рациона. Но за красивым видом и ярким вкусом нередко скрываются опасные бактерии, паразиты и подделки. Крашеный лосось, искусственное крабовое мясо, фальшивая икра и рыба с токсичными веществами — отличить качественный продукт от опасного становится все сложнее. Почему роллами так часто травятся? Как распознать несвежую рыбу и можно ли доверять популярным морепродуктам? Ответы на эти и другие вопросы в программе Пятого канала «Страна советов».